Postres Rapidos: Galletas de Mantequillas

Postres rapidos galletas de mantequillaSiempre que nos encontramos en el hogar y estamos haciendo una actividad que nos relaja, como por ejemplo, ver televisión, buscamos calmar nuestra ansiedad con algo dulce que comer, podrían ser unas deliciosas galletas de mantequilla. Las galletas son postres rápidos de hacer y siempre son útiles para ofrecerlas como meriendas al momento de que llegue una visita o simplemente para darlas a los niños. Vamos a mostrar cómo se realiza este postre rápido de hacer.

Postres Rapidos: Preparar galletas de mantequilla

Ingredientes

1 ¼  de taza de harina de trigo para todo uso (sin leudante)
½ Taza de mantequilla o 100 gramos
½ Taza de azucar
1 huevo
1 cucharadita de leche (teaspoon)
1 cucharadita de polvo de hornear (teaspoon)
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  • Precalentar el horno a 250ºC (400ºF). Tomar una bandeja para galletas, enmantequillar y enharinar.
  • Cremar la mantequilla juntamente con el azúcar, luego se agrega el huevo, la leche y la esencia de vainilla.
  • Cernir la harina de trigo juntamente con el polvo de hornear y agregarla batiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea, esto debe hacerse manualmente. Envolver la masa en papel film o envoplast y llevarla a la nevera por aproximadamente 30 minutos. La masa se debe colocar en la nevera para que la mantequilla se endurezca y al momento que sea ingresada la galleta al horno no se derrita saliendose de la masa. Esto es muy importante.
  • Colocar la masa sobre una mesa con harina, extender la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de ½ cm.
  • Cortar la masa con cortadores de galletas de diferentes formas, colocar las galletas en la bandeja e ingresarlas al horno por aproximadamente entre 15 y 20 minutos.

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Alejandro Rusic – Apasionado por los postres

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