Postres Faciles: receta de torta tres leches

postres faciles tres lechesHay muchas receta para elaborar el dulce de tres leches, creo que lo más importante debe estar en la rapidez y sencillez de la receta. El dulce de tres leches tiene un origen desconocido, sin embargo, se cree que su origen es de Caracas – Venezuela, porque se originó su comercialización. Su preparación puede variar de la región y ya este dulce se elabora en gran parte de la región latinoamericana.

Postres Faciles: Preparacion del dulce tres leches

Ingredientes

3 huevos

120 gr de Azucar

120 gr de Harina

1 lata de Leche Condensada

1 lata de leche evaporada

1 lata de crema de leche

Preparación del bizcocho / torta

Encender el horno y precalentar a 180 ºC o 350 ºF.

Colocar los tres huevos completos en un Bowl y batirlos hasta que se rompan las yemas y se mezclen con las claras. Agregar el azúcar completa y batir a velocidad máxima hasta que la mezcla llegue a punto de letra. Agregar la harina de manera, esto es muy importante hacerlo con cuidado para no perder el aire de la mezcla.

Tomar un molde y enmantequillalo y enharinalo. Vierte la mezcla sobre el molde y llévalo al horno por aproximadamente 45 minutos. Una vez horneado, se debe desmoldar 20 minutos despues.

Preparación de la leche

En un Bowl colocar los tres tipos de leche y mezclarlos, esto se puede realizar manualmente. La mezcla se debe vertir 20 minutos después de haber sacado del horno el bizcocho porque el liquido se absorbe más rápido y el bizcocho queda más esponjoso.

Postres Faciles: Merengue para colocar en el tres leches

Existen varios tipos de merengues que se pueden preparar para adornar el tres leches, esta el merengue francés, merengue italiano, merengue suizo, cada uno de ellos es bueno para utilizarlos en el dulce.

Déjame un comentario si esta información fue de utilidad para ti e indícame qué otra información del mundo de postres fáciles de hacer te gustaría aclarar.
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Alejandro Rusic – Apasionado por los postres

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