Archivos Mensuales: marzo 2013

Postres Rapidos: Receta de torta/tarta/bizcocho de naranja

bizcocho naranja postres facilesSiempre es bueno realizar postres diferentes para agradar el paladar de nuestros seres queridos. Para una ama de casa o amo de casa, aplica igual para ambos casos, siempre es bueno romper con los estándares. Muchas veces hacemos los mismo postres y no nos percatamos de que con un pequeño cambio podemos hacer un pastel diferente Sigue leyendo

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Postres Rápidos: El caramelo, su uso y su preparación

Caramelo Postres rapidosEl caramelo es un ingrediente que se utiliza mucho al momento de realizar preparaciones de postres rápidos, como por ejemplo el popular quesillo, que tiene siempre una capa de caramelo que le brinda ese contraste de sabor tan buscado en el paladar del comensal. Para realizar la preparación del caramelo hay que tener en consideración algunos tips para tener éxito. Sigue leyendo

Postres Fáciles para la temporada de Semana Santa

postres faciles de semana santaSemana Santa es una fecha muy importante para todos los miembros de la religión cristiana, muchas veces no sabemos que se encuentran detrás de las costumbres de cada región donde se mezclan prácticas cristianas y paganas y los postres que se elaboran en esta fecha santa.

Aquí te mencionaremos postres fáciles de hacer en esta fecha santa, así como también, lo que significan para cada región. Sigue leyendo

Postres Fáciles: Secretos caseros para obtener un Bizcocho esponjoso

Postres faciles torta esponjosaMuchas veces cuando nos disponemos a realizar una tarta y/o torta, siempre nos realizamos la siguiente pregunta ¿Me quedará esponjoso mi bizcocho? La respuesta a esta pregunta siempre se obtiene cuando cortamos la primera porción de nuestra preparación.

Si sigues estos sencillos consejos, te aseguro que todas tus preparaciones van a quedar esponjosas y todas las personas que prueben tu postre te pedirán que les des tu secreto. Sigue leyendo

Postres rapidos: Tipos de harinas para diferentes preparaciones

Postres rapidos harina de trigoSiempre que se presenta una oportunidad culinaria con unos invitados o en reuniones sociales, buscamos siempre hacer nuestro mejor esfuerzo para lucirnos con una pieza importante después de un alimento, el postre. Los postres son base en los eventos sociales o en reuniones familiares pero hay veces que no sabemos que tipo de harina utilizar. Cuando vamos al automercado nos encontramos con la sorpresa de que existen varios tipos de harinas, dependiendo del país donde nos encontremos, estos tipos pueden variar sus nombres.

Las harinas para el mundo de la panaderia y pasteleria se derivan del trigo, este es molido y procesado para que su preparación sea apropiada para el propósito que fue hecha. Sigue leyendo

Postres Faciles: Tipos de hornos para usar en la pastelería

Horno de conveccion para postres faciles

Horno de conveccion para postres faciles

Un elemento que no debe faltar al momento de realizar nuestros postres fáciles es el horno. Este aparato permite que se concentre, en su camara de coccion, de manera uniforme la temperatura. La uniformidad de la temperatura es un factor de suma importancia al momento de realizar preparaciones de postres fáciles para agradar a nuestros comensales.

Tipos de hornos para elaborar postres faciles

Existen varios tipos de hornos, sin embargo me voy a centrar en los que se utilizan en la pastelería. Sigue leyendo

Moldes y medidas para elaborar postres faciles

porciones_postres_rapidosMuchas veces cuando buscamos un postre fácil de hacer, el lugar donde la encontramos nos indica las medidas de los ingredientes que debemos utilizar y la cantidad de porciones que rinde la preparación, por ejemplo, 4 persona, 5 personas, sin embargo, alguna vez se han preguntado Cuanto es la medida de cada porción? o la medida del molde que se debe utilizar para la preparación?.

En este post te proporcionaré información importante para que tomes en consideracion antes de realizar un postre fácil. Sigue leyendo